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烧烤类[4种]


学习时间:1天---3天

招生对象:应历届初中、高中/大学毕业生/退伍军人、下岗职工、烹饪爱好者等。

伙食和住宿:校内、校外均可。

 

学习内容有:

一、新疆烧烤【新奥尔良烧烤风味】

中级:【1、2小项】

高级:【1、2、3小项】

1、荤食类、素食类

2、烤鲫鱼、烤羊肉串、烤鸡翅、烤羊腰、烤、烤鸡腿、烤金针菇、烤韭菜、烤青椒、烤素鸡、烤板筋、烤羊外腰、烤羊内腰等。

3、海鲜的烤制、调味、和成型。

二、烤鸭。

三、烤面筋。 

四、碳锅烤鱼

 

讲解

1、烧烤的色香、嫩而不生的技术,制作工艺与操作流程,实践。

2、清洗、腌制、穿串。

3、火候、洒料、抹油。

 

【最新优惠:学一项送一项,多学多送,报名即报销来回路费】

{可任意学习一种,学费请咨询学校}

阜阳市聚才职业培训学校有限公司

联系人:吕老师

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手机:13956752962

地址:安徽省阜阳市颍州区鼓楼和平广场1号楼


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